El restaurante vegetariano IMIX, en Aguascalientes (capital), fue sede de la conferencia denominada "El inmenso poder de la alimentación en favor de la ecología, la justicia y la paz social", así como del taller de cocina vegana (sin carne ni productos de origen animal) impartido para 15 personas, con el apoyo de Saravit Devi Dasi -especialista en cocina vegetariana mexicana e hindú-.
En San Luis Potosí (capital), la conferencia (con el referido título) se llevó a cabo en el auditorio de la Coordinación de Ciencias Sociales y Humanidades, de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, ante más de 50 personas. Posteriormente se impartió una capacitación para activistas y un taller de cocina vegana para 15 personas, en el restaurante "Mamá Cachumba". Estas actividades fueron coordinadas con el apoyo de la Asociación Potosina por la Dignidad Animal.
Entre las recetas ofrecidas en ambos talleres, hubo croquetas de lenteja, imitación de atún hecho con almendra en crudo, coles y papas capeadas sin huevo, entre otras.
El interés de los asistentes fue muy notorio en cada una de las actividades. AnimaNaturalis agradece a todas las personas involucradas en la consecución de estos importantes espacios de difusión.
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