Navarra, España - Junto al restaurante local 'Larraisko' y la cocina de 'Nihacc', AnimaNaturalis participó en el 1º Concurso de Pintxos Veganos.
El concurso, organizado por el restaurante al ver la gran iniciativa gastronómica de sus comensales, databa de que cada participante enviaba las recetas, y el restaurante las preparada con instruciones milimétricas. Los premios eran cestas de productos ecológicos 100% vegetarianos y un masaje.
Estíbaliz Cestao, miembro del equipo de AnimaNaturalis en Navarra, asistió como miembro del jurado calificador de los platos, junto a críticos gastronómicos, blogueros gastronómicos, y chefs.
El primer premio fue dado al ''Seitán con shiitake'' y el segundo al ''Seitán rebozado con piquillo y manzana'', elaborado por el Coordinador General de AnimaNaturalis en Navarra, Sergio Ruiz Zuazu.
AnimaNaturalis agradece enormemente la invitación del Restaurante Larraisko a su participación en dicho evento.
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