San Francisco, United States. Eat Just, empresa de tecnología alimentaria con sede en California, se está preparando para lanzar JUST Egg en Europa a finales de año.
Los Angeles, United States. Tyson Foods, el mayor productor de carne de Estados Unidos, está lanzando sus primeras hamburguesas, salchichas y carnes molidas completamente a base de plantas bajo su marca Raised & Rooted.
Los Angeles, United States. NotCo crea carne, leche y mayonesa a base de plantas, utilizando su propio software de inteligencia artificial (IA) para optimizar el sabor y la textura de sus productos.
London, Reino Unido. Será el costo, no la ética, lo que acabe con la ganadería. Por mucho que nos preocupemos por los animales, es probable que la paridad de precios entre las carnes de origen vegetal y las de origen animal generen más rápido los cambios que buscamos en nuestro sistema alimentario
España. Un nuevo informe predice que el mercado de proteínas alternativas crecerá a 97 millones de toneladas métricas para 2035, lo que representa el 11% del mercado de las proteínas.
Barcelona, España. Los consumidores tenemos un inmenso poder para acabar con la situación actual que tienen los animales, y las enfermedades que se transmiten de animales a personas.
London, Reino Unido. Stella McCartney acaba de presentar las primeras prendas del mundo confeccionadas íntegramente con Mylo, la innovadora alternativa al cuero confeccionada con hongos.
Los Angeles, United States. Un grupo relacionado con la industria pesquera de Estados Unidos ha comenzado una campaña de ataques en contra del documental Seaspiracy, que el próximo 24 de marzo se lanzará en Netflix. Un documento filtrado a la prensa ha abierto esta polémica.
Madrid, España. El club blanco llega a un acuerdo con Meatless Farm para impulsar la alimentación vegana y reducir radicalmente el consumo de productos de origen animal.
Los Angeles, United States. Seaspiracy es la continuación del documental Cowspiracy , que en 2014 lanzó a la fama al realizador Kip Anderson. Esta vez se centra en los desafíos que enfrentan los océanos del planeta.
Madrid, España. Imprimir filetes de salmón en 3D, es un proyecto fruto de un doctorado de tres estudiantes en Viena. La delicia está fabricada con guisantes, algas y setas. Con estos ingredientes se consiguen las proteínas, ácidos grasos omega-3
España. "Una de las solicitudes más comunes que vemos en las redes sociales es que quieren un KitKat vegano, así que estamos encantados de poder hacer realidad ese deseo", explica la marca.
Washington, United States. El cofundador de Microsoft considera que todos los países desarrollados deberían optar por las alternativas a la carne, como 100% a base de plantas o cultivada en laboratorios, para frenar el cambio climático.
Sweden. La científica sueca Marité Cárdenas, de la Universidad de Malmö, se centrará en el desarrollo de una proteína vegetal que imite la caseína en la leche, que es necesaria en el proceso tradicional de elaboración del queso.
México. La primera línea de paletas veganas de La Michoacana presenta tres sabores a base de crema de coco.
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