El director de la Accc, José Luis Giraldo Pineda, dijo que el gremio padece por el incremento en los precios del ganado y la baja producción del mismo, lo que impide obtener buenas ingresos en comparación con los sobrecostos.
El cambio de percepción con la carne de res entre los consumidores colombianos se evidencia, por ejemplo, en que se pasó de consumir 24 kilos per cápita en 1990 a 17 en el 2008,el más bajo de Latinoamérica.
Otro factor que también está afectando económicamente a los comercializadores y productores de carne de res son las inversiones requeridas para atender las exigencias sanitarias y competitivas del mercado.
Tomado de El Tiempo
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