Y vamos a incorporar novedades a lo largo de todo el curso (de septiembre a junio) pero el leitmotiv de este año será ‘Cocina sin carne 100% vegetariana para cada día’.
Por lo tanto las características comunes de todos los talleres serán:
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Todos los platos se elaborarán con los productos que la tierra nos ofrece en ese momento estacional.
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Elaboración de platos y menús para el día a día con ingredientes al alcance de todos, económicos y fáciles de elaborar.
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En cada taller se conocerá al menos un producto no habitual en la cocina convencional.
También se irán intercalando a lo largo del curso Talleres para celíacos, contaremos con una alumna de la Escuela de Cocina Energética de Montse Bradford, o personas con conocimientos nutricionales de los alimentos, se elaborarán menús Sin Carne para fiestas, etc…
De todo ello os iremos informando.
Y cualquier duda o sugerencia para incorporar a los talleres podeis escribir un mail a: larioja@animanaturalis.org o llamar a Begoña al 686 81 11 94 y podéis visitar el recién inaugurado blog: http://lacocinasincarne.
Ya os podéis inscribir en los próximos talleres que se realizarán:
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SÁBADO 10 de septiembre
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SÁBADO 1 de octubre
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SÁBADO 22 de octubre
MENÚ sábado 10 de septiembre:
Menú de fiestas
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‘Verdurillas a la parrilla’ y paté de berenjena
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‘Revoltillo de la tierra riojana’
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Postre de uvas
¡APÚNTATE AHORA! larioja@animanaturalis.org
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Comentarios
Juan publicado el martes 27 de septiembre del 2011