La XI edición de la muestra de arte joven de Logroño se desarrolla bajo el lema 'Sin', éste miércoles tuvo lugar su inauguración comenzando la gala a las 20 horas en La Gota de Leche, con una muestra de danza, titulada 'Sin nada pero con todo', y con un aperitivo elaborado por AnimaNaturalis desde sus conocidos talleres de cocina vegetariana Cocinaturalis, que, bajo el lema 'Sin carne', prepararon un original lunch 100% vegetariano.
El equipo de AnimaNaturalis en La Rioja, con la colaboración de varios activistas, elaboró unos deliciosos aperitivos veganos: desde paté de piquillo pasando por hummus de garbanzos hasta la rebanada de tofu a la plancha con membrillo, todo ello organizado por la monitora de Cocinaturalis y Directora de AnimaNaturalis en La Rioja, Begoña Sainz.
A ésta grata iniciativa se sumó la cafetería de la Escuela Superior de Diseño que aportó "su granito de arena" con unas deliciosas tortillas de patata veganas(sin huevo).
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