Además de elegir a sus representantes en el Congreso y renovar distintos cargos estatales y locales, los estadounidenses votaron este martes decenas de propuestas sobre leyes, reformas constitucionales y asuntos municipales, algunas de ellas tan particulares como prohibir la venta de foie gras o designar un rifle del siglo XIX como símbolo oficial de un estado.
Estas consultas, conocidas como iniciativas o medidas electorales, permiten a los ciudadanos pronunciarse directamente sobre asuntos públicos sin dejar la decisión exclusivamente en manos de sus representantes.
Entre las propuestas más llamativas de esta jornada estuvieron las de Washington y Denver, que aprobaron prohibir la comercialización del ‘foie gras’, un producto gastronómico elaborado con el hígado de patos y ocas sometidos a alimentación forzada para provocar su engorde.
La propuesta de la capital estadounidense, conocida como «Iniciativa 86», recibió el respaldo del 73,3% de los votantes, mientras que Denver, en Colorado, aprobó con un 66,55% de los votos una medida similar.
La iniciativa de Washington, impulsada por grupos defensores de los animales, prohíbe tanto la alimentación forzada de las aves como la venta y distribución de productos derivados de esta práctica.
California promulgó una prohibición similar en 2012, aunque medios locales como Los Angeles Times han informado de que el producto continúa disponible en algunas tiendas.
Actualmente, en Washington no existen granjas ni instalaciones que produzcan este clásico manjar francés, pero los restaurantes que lo sirvan podrían enfrentarse a multas de entre 1.000 y 5.000 dólares, así como a la suspensión de su licencia de funcionamiento. Está previsto que entre en vigor el 1 de julio de 2027, según medios locales.
La distribución de foie gras ya está prohibida en todo el estado de California y en las ciudades estadounidenses de Pittsburgh (Pensilvania) y Portland (Oregón). Un intento de la ciudad de Nueva York en 2019 para prohibir el foie gras aún no se ha hecho efectivo debido a prolongadas batallas legales. El estado de Nueva York alberga a los dos principales productores de foie gras de Estados Unidos.
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