La industria de proteínas a base de plantas consumirá la demanda de carne animal
New York, United States. El director ejecutivo de Cargill, David MacLennan, es plenamente consciente de que la carne vegana es el futuro.
New York, United States. El director ejecutivo de Cargill, David MacLennan, es plenamente consciente de que la carne vegana es el futuro.
Ciudad de México, México. Nuevamente en esta ocasión nuestra amiga Paulina Rul Rocha @vibravegan nos ofrece su recetario con platillos deliciosos y fáciles de preparar para esta Primavera y Verano. Entra al link suscríbete para recibirlo gratis.
New York, United States. Un nuevo estudio realizado en más de 11.000 personas, encontró que no solo las personas veganas son más propensas a ser y mantenerse felices, sino que las personas más felices tienen más probabilidades de volverse veganas.
Berlín, Alemania. Las tres atletas con mejor desempeño en una competencia femenina de crossfit en Alemania son veganas. Además, todas atribuyen su cambio de estilo de vida a ayudar a mejorar su rendimiento.
Koln, Alemania. Una sucursal alemana de Burger King solo servirá nuggets y hamburguesas a base de plantas hechos por la marca europea The Vegetarian Butcher.
Singapur, Singapore. Ya no hay nada que no se pueda conseguir a base de plantas. OsomeFood de Singapur acaba de desarrollar un huevo duro vegano entero. Según la empresa, su nuevo huevo duro vegano es bueno para el medio ambiente y para la salud humana.
New York, United States. Si bien los huevos de gallina han sido venerados como un alimento saludable y se recomiendan como parte de una dieta equilibrada, comerlos puede ser peligroso y también existen implicaciones éticas debido a la forma en que se crían los pollos. Entonces, ¿qué son los huevos veganos y son una opción más saludable?
México. La nueva Miss Universo no solo lleva una dieta vegana por mantener un buen físico, uno de los motivos más importantes es que es amante de los animales y al igual que muchas otras activistas, ella decidió no consumir alimentos que impliquen su sufrimiento.
New York, United States. La ganadería industrial es una fuente importante de contaminación atmosférica. Según un nuevo estudio, se estima que mata a 17.900 personas cada año solo en Estados Unidos.
New York, United States. El restaurante Eleven Madison Park, galardonado con 3 estrellas Michelin, reabrirá el próximo mes con un menú completamente a base de plantas.
San Francisco, United States. Eat Just, empresa de tecnología alimentaria con sede en California, se está preparando para lanzar JUST Egg en Europa a finales de año.
Los Angeles, United States. Tyson Foods, el mayor productor de carne de Estados Unidos, está lanzando sus primeras hamburguesas, salchichas y carnes molidas completamente a base de plantas bajo su marca Raised & Rooted.
Los Angeles, United States. NotCo crea carne, leche y mayonesa a base de plantas, utilizando su propio software de inteligencia artificial (IA) para optimizar el sabor y la textura de sus productos.
London, Reino Unido. Será el costo, no la ética, lo que acabe con la ganadería. Por mucho que nos preocupemos por los animales, es probable que la paridad de precios entre las carnes de origen vegetal y las de origen animal generen más rápido los cambios que buscamos en nuestro sistema alimentario
España. Un nuevo informe predice que el mercado de proteínas alternativas crecerá a 97 millones de toneladas métricas para 2035, lo que representa el 11% del mercado de las proteínas.