La industria de proteínas a base de plantas consumirá la demanda de carne animal
New York, United States. El director ejecutivo de Cargill, David MacLennan, es plenamente consciente de que la carne vegana es el futuro.
New York, United States. El director ejecutivo de Cargill, David MacLennan, es plenamente consciente de que la carne vegana es el futuro.
London, Reino Unido. Las personas veganas, vegetarianas y pescetarianas que consumían principalmente una dieta basada en plantas son mucho menos propensas a sufrir severamente de Covid-19 que quienes consumen carne, descubrió un estudio.
Barcelona, España. La empresa española Flax & Kale hace gala de su I+D plant-based con el lanzamiento de la mayor gama de carnes y quesos plant-based fabricados en España.
Barcelona, España. Líderes de los productos lácteos como Nestlé y Danone, apuestan por las alternativas vegetales desde sus plantas en Barcelona y Asturias para toda Europa.
Barcelona, España. Heura ha conseguido 16 millones de euros para financiar el crecimiento de sus productos de proteína vegetal, como su símil de pollo y un nuevo producto que pretenden compita en el mercado de la carne de cerdo.
Madrid, España. Este 22 de julio, Lidl se convertirá en el supermercado líder en la oferta vegana en España, con más de 140 productos 100% vegetales.
España. Desde que, hace algo más de una semana, el ministro de Consumo del Gobierno de España, Alberto Garzón, presentó la campaña “Menos carne, más vida”, la polémica respecto al consumo de carne ha estado a la orden del día.
Madrid, España. Los problemas del consumo excesivo de carne para la salud y el medio ambiente están claramente identificados por la comunidad científica. La semana pasada, el ministro español de Consumo, Alberto Garzón, lanzó una campaña explicando estos problemas y pidiendo una reducción, no una eliminación, del consumo de carne.
Madrid, España. Los mercados de carne cultivada y de origen vegetal batieron récords en 2020 y están en camino de seguir creciendo de manera imparable.
Madrid, España. Con el motivo de promocionar el nuevo lanzamiento vegetal Long Vegetal, la compañía de comida rápida cambia la cara de uno de sus establecimientos en la capital de España.
Internacional. Impulsado por un deseo inquebrantable de revivir nuestros océanos, Plantish presenta filetes de salmón sin carne.
Barcelona, España. El contrato de patrocinio de Rakuten caduca el próximo 1 de julio y el Barça valora diferentes opciones para sustituirlo , donde destaca la empresa israelí Vegan Nation.
Madrid, España. Estos torreznos 100% vegetales ganan el Premio Ecotrophelia España 2022, que tiene como objetivo la creación de nuevos productos alimenticios innovadores y respetuosos con el medio ambiente. Con la Medalla de Plata se ha alzado Legubinis, unas virutas de legumbres ideales para utilizar como topping.
Exeter, Reino Unido. "Los niños están motivados para considerar el daño contra el mundo natural, incluidos los animales, y como tal, podríamos considerar comenzar estas discusiones sobre las decisiones alimentarias en una etapa temprana de la vida", dijo el autor principal del estudio, Luke McGuire.
Madrid, España. Hoy en día hay una gran variedad de leches vegetales disponibles en el mercado y también las puedes preparar fácilmente en casa. Aquí te dejamos 15 tipos clasificadas por su sabor, valor nutricional y versatilidad.