Las proteínas alternativas podrían absorber el 64% del mercado global para 2060, según un informe
Madrid, España. Los mercados de carne cultivada y de origen vegetal batieron récords en 2020 y están en camino de seguir creciendo de manera imparable.
Madrid, España. Los mercados de carne cultivada y de origen vegetal batieron récords en 2020 y están en camino de seguir creciendo de manera imparable.
New York, United States. El informe climático de la ONU fue concebido como una llamada de atención para la humanidad.
Washington DC, United States. El nuevo estudio, publicado en el Journal of Urology , encuentra que un mayor consumo de alimentos de origen vegetal reduce el riesgo de cáncer de próstata en los hombres menores de 65 años.
Los Angeles, United States. A pesar de ya haberla probado en otros mercados, McDonald's probará su hamburguesa McPlant en ocho restaurantes selectos en los Estados Unidos a partir de noviembre. Es el primer paso para que el mayor gigante de la comida rápida del planeta ingrese a la revolución basada en plantas.
Brussels, Belgium. El principal grupo de presión agrícola de la UE ha emprendido una campaña para debilitar la estrategia europea denominada "De la granja al tenedor" sobre alimentos sostenibles, según documentos internos filtrados.
Ciudad de México, México. Aunque América Latina es conocida por su gran consumo de carne, las cosas están cambiando hoy en día, con la tecnología de alimentos a base de plantas a la cabeza.
Madrid, España. Con el motivo de promocionar el nuevo lanzamiento vegetal Long Vegetal, la compañía de comida rápida cambia la cara de uno de sus establecimientos en la capital de España.
Madrid, España. El sustituto de huevo vegano Just Egg se está expandiendo y convirtiéndose en la primera proteína leguminosa novedosa considerada segura en la UE.
Madrid, España. Un 56% de la población española considera que una alimentación vegana tiene un menor impacto ecológico y que, por ello, es necesario incentivarla, lo que pone de manifiesto la actual preocupación sobre las consecuencias medioambientales del consumo de carne.
Los Angeles, United States. Los participantes veganos en la muestra del estudio consumieron menos medicamentos que todos los demás grupos dietéticos.
Glasgow, Reino Unido. El primer ministro del Reino Unido, Boris Johnson, inauguró la cumbre climática COP26 en Glasgow con el mantra de “carburantes, automóviles, efectivo y árboles”. Pero hasta ahora, la cumbre ha ignorado en gran medida al elefante en la habitación. O mejor dicho, las vacas, los cerdos, las gallinas y los peces.
Madrid, España. El Gobierno de España ha acordado con Más País-Verdes Equo dotar con 5 millones de euros un Plan de Salud Mental en el ámbito educativo e incorporar una opción 100% vegetariana en los comedores de la administración.
Barcelona, España. Jugadores de LaLiga española como Denis Suárez, Sergio Agüero y Héctor Bellerín trabajan con los departamentos de nutrición de sus clubes para elaborar dietas libres de carne.
Sao Paulo, Brasil. La chef Isabella Scherer ganó la octava temporada de MasterChef Brasil este el pasado martes 14, con un menú 100% basado en plantas.
Hollywood, United States. La estrella de Spider-Man Jacob Batalon, agradece a su dieta vegana el haber perdido la increíble cantidad de 50 kilos de peso.